Celebrando las fiestas del mes Tishrei con miel israelí

Post thumbnailTaller en “Dvorat Hatabor”
El Consejo de la Miel invita a visitar los colmenares

Con la llegada del nuevo año, el Consejo Israelí de la Miel invita nuevamente al público a visitar los colmenares de todo el país en el marco de una gran “fiesta de la miel” que se realiza este año durante el mes de septiembre, incluidos los días de las festividades del mes de Tishrei, en algunos colmenares hasta la fiesta de Sucot. El Consejo Israelí de la Miel le pide al público local que apoye los productos israelíes y compre miel de calidad directamente de los apicultores israelíes, quienes la venden directamente en colmenas durante las fiestas. Las colmenas turísticas ofrecen una enriquecedora actividad para conocer el mundo de las abejas. La visita está organizada de acuerdo a las pautas del Ministerio de Salud.

Zeev Meidan, director del Consejo, explica: "Después del período de crisis económica debido a la pandemia del Coronavirus y los incendios en el sur y justo antes de las vacaciones de Tishrei, le pido al público que compre productos agrícolas israelíes para las fiestas. Se puede llegar a las colmenas y adquirir miel pura, deliciosa y saludable, directamente de los apicultores, fomentando así la agricultura en el país. Rosh Hashaná es una oportunidad para conocer de cerca el mundo del colmenar y la abeja melífera de forma vivencial y comprender que la abeja melífera no solo es una excelente productora de miel, sino también sirve para el control (fertilización) del 80% del volumen de cultivos agrícolas, ya que polinizan las flores, las verduras y las frutas, por lo que sin abejas sería un gran problema la subsistencia de la agricultura y por qué no también de la humanidad”.

Meidan nos cuenta que la apicultura está organizada en Israel desde 1882, pero hay evidencia de la existencia de miles de colmenas más antiguas aún. Israel cuenta actualmente con unos 529 expertos e inspectores apícolas que atienden 120.000 colmenas diseminadas en todo el país, de las cuales 80.000 colmenas sirven para el crecimiento agrícola y se utilizan para la polinización. Los datos del Consejo de la Miel para 2020 muestran que el consumo de miel entre el público israelí asciende a unas 5.000 toneladas de miel y durante las vacaciones de Tishrei se comercializarán unas 2.000 toneladas de miel en Israel, que representa el 40% de la demanda israelí.

En Israel hay 6100 puntos adecuados para colocar colmenas. Se colocan hasta 40 colmenas en cada punto de pastoreo. Las abejas producen unos 35 kilos de miel por colmena al año. La abeja de Israel es una especie italiana apis melífera ligústica. La miel se distribuye principalmente entre los meses de mayo y agosto. Las abejas plantan 100.000 plantas de néctar cada año, con la ayuda del Fondo Nacional Judío. La abeja apis melífera es un insecto sociable que vive en grupo. Los individuos de la abeja no tienen la capacidad de existir y multiplicarse por derecho propio, sino solo como parte del grupo, cuyos componentes completos funcionan como si fueran una sola criatura. Es por eso que algunas personas definen a la abeja como un “súper organismo”. En la naturaleza, la abeja construye su nido en espacios cerrados, y en la agricultura dentro de una colmena viven entre 50.000 y 60.000 abejas.

Apis melífera ligústica


Hakol Dvash. Foto Agmon


Granja Porat


Colmenares Turísticos festejan Rosh Hashaná

Durante la fiesta de la miel patrocinada por el Consejo Israelí de la Miel, los visitantes disfrutarán de las colmenas turísticas desde Galilea, hacia el sur, y en la Arava, y podrán reunirse con abejas en el área de las colmenas, observar a las abejas y las reinas en una colmena de vidrio, ver videos sobre la vida de las abejas, participar de talleres creativos para niños sobre productos apícolas, preparar de tortas de miel, observar en directo la tarea del apicultor, y mucho más. A continuación se detallan algunos colmenares para visitar.

Hakol Dvash (“Todo Miel”) es la colmena turística que se inauguró el año pasado en la localidad de Yesod Ha Ma'ale del apicultor Amit Yosef. Todos están invitados a conocer los temas apícolas, incluyendo el gusto, la experiencia y todo lo alusivo a las abejas y a su mundo mágico; la producción de la miel y la importancia de las abejas. Está el Centro de visitantes de Dvorat Hatabor en Shadmot Dvora donde la familia de apicultores Ben Zeev realizará visitas guiadas al colmenar, a un instituto de desove de miel, y habrá una reunión con un apicultor en un observatorio de apicultura y apertura de colmenas. Además, se dará un recorrido por miles de tubérculos de seda, y se podrá participar de talleres. El Museo de la Abeja en la Granja Porat, una de las pioneras de la Arava, en el que se conocerá no solo el proceso de elaboración de miel sino también la historia del éxito de la vida en el desierto y los trabajos artísticos de su fundadora “Chacha” Porat.

Gal Golan de “Beebar”


Rudolf, de Colmenar Galil


“Hakol Dvash”


Museo Porat Ein Yahav


Deborat Hatabor


Beit Hadvash, el hogar de la miel y de las abejas de "Yad Mordejai", es un colmenar con mucha historia nacional. Este Kibtuz tiene el colmenar mas grande del país y es el mayor productor de miel de Israel. El 60% de la miel consumida en el país proviene de este kibutz. Es un sitio muy especial en el cual se pueden combinar varias actividades. El apiario de Galil Dan fue fundado en 1935 por miembros del Kibbutz Dan, uno de los primeros colonos hebreos en el valle de Hula. A lo largo de los años se ha convertido en un colmenar con alrededor de 5.000 colmenas, distribuidas por toda Galilea, en las que se fabrica miel de varios sabores y texturas, como flores silvestres, eucalipto y trébol. Existen también otras colmenas, como Ophir en  Alon Hagalil, Perach Hagalil en la localidad Manot, Yearat Dvash en Alonei Abba y muchas más.

Más información en www.honey.org.il