¿Es realmente casher la carne casher?
La espantosa visión de animales muertos traídos por el mar hacia las playas de Israel ya se ha vuelto costumbre. A todo se acostumbra uno. Una mañana soleada, al acudir una familia a la playa, se encuentran en la orilla el cadáver putrefacto de una vaca, o de una oveja sin patas, o de un ternero tan pequeño que se confunde con un perro.
Son los animales destinados a alimentar a la población israelí. Todos sabemos de dónde vienen, sin que por ahora nadie haya podido cambiar gran cosa. Son los barcos de transporte de ganado vivo. Vienen de Australia en un largo y aterrador viaje en condiciones deplorables. Muchos se enferman o mueren y son arrojados al mar.
¿Sabían que, según la fundación israelí que obra por la defensa de los animales “Animals” (anteriormente “Anonymous” por los derechos de los animales), en el año 2018 fueron traídos 685 000 animales vivos (entre ovejas, vacas, corderos y terneras) a Israel?
Sin querer, y sin necesidad de ser erudito en materia judaica, afluye a nuestra mente aquella prohibición de “צער בעלי חיים”. No causar sufrimiento ni stress al animal. Si bien en Israel los movimientos de protección a los animales y en favor del veganismo se cree tienen origen en la sociedad secular y “telavivense”, se está gestando un profundo cambio en la comunidad datí (religiosa) que se refleja en el rechazo cada vez más firme a consumir productos provenientes del mundo animal.
Asa Keisar: El líder religioso vegano que está revolucionando las convicciones del público ortodoxo
Sus conferencias conquistaron rápidamente YouTube. Tanto, que él mismo se asombra. Su sitio internet en inglés https://asakeisar.com/en/, cuenta con más de dos millones de visitas. Lo que comenzó como una toma de conciencia personal hace veinte años, se ha convertido en una vida dedicada a dar conferencias por todo el país, de forma completamente gratuita y sólo gracias a las donaciones que percibe su fundación. Va donde lo inviten -universidades, ieshivot, colegios tanto religiosos como seculares, empresas, etc.- para explicar que la “tivonut” (veganismo) es el ideal de vida judía y según la Torá y las fuentes rabínicas.
Asa Keisar nació en 1973 cerca de Petaj Tikva en el seno de una familia yemenita observante del judaísmo, en la cual todos eran vegetarianos. “Siendo niño, cuando mis amigos venían a casa, les era difícil comprender porque no comíamos carne; yo respondía sencillamente que ‘sentía compasión por los animales’. Todos se asombraban. La mayoría creía que, desde el punto de vista del judaísmo, es una “mitzvá” comer carne.”
Después de servir en el ejército israelí, descubrió la tiranía hacia los animales que impera en la industria agroalimentaria: “Pude ver en videos cómo trituraban a los pollitos, cómo le cortaban el pico a las gallinas, como separaban a las vacas de sus pequeños terneros apenas recién nacidos, fue una impresión muy fuerte. Desde entonces, hace 6 años que soy vegano, junto a mi familia.”
“VELIFNÉ IVER HASHALEM”: El libro que ya se estudia en las yeshivot de Israel
Lifné haiver (“Ante el ciego”), es un precepto de la Torá, el cual afirma que al que no conoce o no sabe, y en consecuencia se comporta como un ciego, es nuestra obligación abrirle los ojos; en su defecto, se dice que nosotros mismos lo cegamos.
Este libro, escrito por Keisar y editado en más de 25 000 ejemplares en hebreo, se basa enteramente en las fuentes bíblicas: Torá, Neviim (el libro de los Profetas), el Talmud, la Mishná, los Escritos o última parte del Tanah (Ketuvim), y los grandes eruditos de la Ley judía (Gueonim, Rishonim y Aharonim). El libro fue recientemente traducido al inglés y, al igual que la versión original en hebreo, se distribuye gratuitamente.
El libro está compuesto de cinco capítulos:
- La industria moderna frente a la Halajá judía: Explica cuáles son las fuentes judías en el tema del sufrimiento de los animales.
- “Ein simha ela bebasar”: “No hay alegría sino en el consumo de carne” es un dicho que data de la época del Talmud. Keisar aporta un punto de vista distinto, aunque basado en las fuentes judías, al supuesto precepto de consumo de carne en Iom tov, Shabat, y festividades judías.
- Relación entre la Torá y la ingestión de carne.
- ¿Cuál es el objetivo de los sacrificios (korbanot)?
- ¿Porque Dios creó a los animales?
- Sección de preguntas y respuestas.
Asa Keisar creó la organización sin fines de lucro “Lehatchela” (עמותת לכתחילה), bajo el concepto de la forma de vida vegana como ideal judío. Según palabras del autor, “nuestra organización considera que el cometido del pueblo de Israel es el de ser luz para las naciones, y el nuestro está orientado a preservar toda la creación, tanto al hombre como al reino animal, vegetal e inanimado.”