Shimon Sharbaf, es el dueño de la marca israelí “Té” que importa la materia prima de esta infusión y la ofrece directamente desde el campo en China a la taza. Es un experto en té desde hace 10 años, y dentro de sus amplios conocimientos en este tema ofrece ejemplos y explicaciones de tés saludables y naturales.
Nos explica que investigadores en Canadá revelaron que las toxinas del agua hirviendo liberan partículas de plástico de alta concentración y que cada taza de té tiene más micro plásticos que cualquier otro alimento o bebida. Esta son malas noticias para los residentes del Reino Unido y para los amantes de la infusión, pues resulta que su bebida favorita no es tan saludable como creen. Y la verdad es que no solo ellos deben preocuparse, sino también cualquier persona que beba té en bolsita, especialmente aquellos a quienes les gustan los tipos de lujo que vienen en bolsas triangulares de plástico.
Un nuevo estudio en Canadá encontró que en cada taza de té extraída de plástico que contiene agua hirviendo (95° C o más), hay aproximadamente 111 millones de micro plásticos que se filtran directamente con la bebida al cuerpo. Estas son pequeñas piezas de plástico que tienen entre 5 y 100 nanómetros, lo que parece poco, pero su concentración en el té es más alta que cualquier otro alimento o bebida que consuman los humanos.
Shimon ofrece aborda el problema y ofrece 2 soluciones que evitarán que los consumidores ingieran partículas de plástico en alta concentración: Primero, elegir bolsitas o sachet de te hechos solo de materiales naturales como el maíz. Especialmente por esta razón perjudicial, Shimon ha desarrollado bolsitas de te especiales envueltas en tela 100% natural, por lo que las hojas de té que están dentro de las mismas son biodegradables y la bolsita se puede volver a usar unas 3 o 4 veces, conservando la salubridad.
En segundo lugar, no es obligación elegir el té en sachet y es más aconsejable elegir las hojas a granel. Agrega que existen dos tipos de elaboración de esta infusión tan popular, el occidental y el oriental, que se distinguen por la relación de las hojas y el agua y por la duración y tipo de preparación. Shimon es también un experto en la cultura del té occidental y oriental, y en la preparación y venta de una serie de tés saludables y naturales que no contienen plástico.