En estos días en el marco de una opípara y original cena en el Restaurante Burke de Barak Jehezkeli, se llevó a cabo un lanzamiento realizado por “Carasso Real Estate” para presentar lo que ellos llaman “el primer complejo residencial en Israel para familias a las que les encanta cocinar y hospedar”. Nos cuentan que se trata del proyecto “Umami”, un complejo muy original, que incluirá 742 unidades residenciales en 6 torres de 31 pisos en el barrio Ariel Sharón de Kiryat Ono.
Lo más importantes de este proyecto es que los residentes disfrutarán de una cocina mejorada que incluye una isla de trabajo con estufa, un punto de agua en la nevera y más. El balcón del apartamento tendrá una infraestructura para plantar un jardín de especias que incluye un sistema de riego y un congelador en el cobertizo del apartamento; cada torre residencial tendrá una máquina de hielo industrial, una sala de vinos y una sala de almacenamiento con muebles de invitados.
Todo ello como vemos acondicionado para vecinos que gustan de la cocina, y que podrán invitar a sus amigos. La elección del Burke no fue casual, ya que el local también tiene una cocina abierta donde el comensal es como un invitado personal y puede ver todo el proceso de preparación de los manjares ideados por el dueño y chef Jehezkeli.
Los responsables de este proyecto “Umami” encabezados por Dan Parnass, director de la inmobiliaria, argumentan que los programas de realidad y la transformación de los chefs en celebridades reconocidas, sin duda han convertido en los últimos años la cocina en una sección popular y transversal en Israel.
En los últimos años, miles de pequeñas empresas especializadas en cocina boutique han estado vendiendo sus productos desde sus propios hogares, así como también proyectos de hospitalidad y culinarios como el sitio EatWhith.
Las encuestas realizadas en los últimos años han demostrado que aproximadamente en el 80% de los hogares al menos a un miembro adulto de la familia le encanta cocinar y entretener. Además, la mayoría de los compradores de vivienda siente que la cocina es el espacio más importante de la casa. Carasso Real Estate decidió conectar todos estos datos en el nuevo proyecto de Kiryat Ono.
El proyecto fue programado por los arquitectos Mor Sivan junto con los diseñadores de interiores Karen Reubeni y la chef Limor Laniado Tirosh. Dan Parnes dice que en este proyecto “comenzaron a planificar las cocinas y los espacios públicos de cada apartamento”.