Para la gente que no está familiarizada o se pregunta si existe comida mexicana kasher La respuesta es sí. Excepto que la comida kasher sigue cierto tipo de reglas, ” como no mezclar carne con leche” etc. Cuando hablamos acerca de la comida mexicana, lo primero que se nos viene a la mente son los tacos, las alzas, las tortillas, el pozole, la birria, quesadillas y diferente tipo de platillos. Regularmente hay gente que le gusta en las quesadillas con un poco de chorizo, o hay gente que cunos buenos tacos o una buena torta de pechuga de pollo y y de tomar piden un vaso de leche. En un restaurante mexicano 100% no hay ningún tipo de límites en cuanto a los alimentos, o al tipo de carne que sirvan. La comida kasher no es únicamente la prohibición de mezclar carne con leche si no también es el checar las verduras, o el alimento que se vaya cocinar etc. Un restaurante kasher tiene que dedicarse únicamente a un tipo de comida específicamente, si queremos poner un restaurante de comida mexicana como tacos, o algún alimento Que lleve carne, el restaurante se dedicará únicamente a servir platillos que sean de carne, ojo ” pero no cualquier tipo de carne”. Si queremos un restaurante que a servir platillos con pescados, tendríamos que seguir cierto tipo de reglas dentro de la kashrut. Es importante aclarar que se pueden cocinar recetas 100% mexicanas y que serán 100% kasher. Si queremos comer unos tacos al pastor la receta sería la misma, tendríamos la carne, las tortillas, las salsas, y todo esto sería supervisado Por una persona judía y que cuide las leyes de la Torá, y tendríamos nuestro platillo 100% kasher y 100% mexicano. Puede que en algún momento nos topemos con una receta mexicana, que lleve leche, tal es el ejemplo de un puré de papa. Hay gente que hace el puré de papa con un poco de leche, y para que no haya ningún problema y el puré se ha kasher cambiamos la leche por agua. La gente que no conoce la comida kasher Podría decir que es un límite para la persona, cuando es todo lo contrario, supervisada desde un principio por una persona de confianza, que se encontrara a lo largo del proceso, checando que el platil o el alimento esté 100% limpio y cumpla con las reglas de la Kashrut. En la ciudad de México hay restaurantes que se dediquen a servir comida 100% kasher, hoy en en día es más accesible este tipo de comida, gracias a aquellos restaurantes que cuidan las leyes de Kashrut.

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