Costillas a la mexican

Ingredientes.
Un kilo costillas de ternera.
Seis chiles anchos.
Un chile pasilla.
Un diente de ajo picado.
Una cebolla chica picada
un clavo
una raja de canela
una rama de tomillo
una rama de orégano
sal
1 l y medio de agua
modo de preparar
se asan y desdén en los chiles. Se fríen con el ajo y la cebolla, se licúan con el agua y las especies.
Aparte se fríen las costillas por ambos lados, se les agrega la salsa y se deja cocer a fuego lento hasta que la carne que de su suave.
si es que la salsa le queda muy espesa, se le puede agregar agua al gusto.
Recuerde sazonar bien la salsa, y aumentarles al al gusto.
Este platillo puede acompañarlo con arroz.
Que tenga buen provecho

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