“Bistro del Rothschild Hotel” e Ido Rosen en degustación de vinos

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La semana pasada se inauguró una serie de reuniones únicas en el comedor privado del Rothschild Hotel Bistro que ofrece una degustación de vinos israelíes y degustaciones de la cocina bistró creada por el chef Ido Rosen, se presentarán, los viernes a las 15hs. En cada encuentro participará una bodega boutique cuyo enólogo presentará al público interesado su oferta, y degustará los vinos de la bodega, con énfasis en los vinos que se sirven en el bistró del hotel, junto con el sabor de la cocina creada por el chef Rosen.

Es importante destacar que el “Rothschild Hotel” es un local nombrado en homenaje al barón Edmond de Rothschild en reconocimiento a su gran trabajo en favor del asentamiento judío, la agricultura israelí y la industria del vino que creó. El bistró del hotel solo sirve vinos de las bodegas boutiques israelíes, que es en realidad parte del legado del barón para crear la magnífica industria del vino israelí. El hotel también ofrece una experiencia de estadía inspirada en esa maravillosa figura, y ve como un  deber de llevar más del mismo patrimonio a sus diversos huéspedes y al público israelí en general.

Para participar del evento https://eventbuzz.co.il/lp/event/rhswine

Las reuniones se presentarán en la sala de vinos íntima y privada del hotel en las siguientes próximas fechas. La Bodega Bat Shlomo el viernes 1.2 con el enólogo Ari Aral, quien declara  “En Bat-Shlomo se mantiene el espíritu del Barón de Rothschild, y la bodega patrocina el programa de educación agrícola Regavim, fortaleciendo así a la comunidad y ayudando a fortalecer la conexión judía con la Tierra de Israel”. El viernes 8.2 la Bodega Margalit con el enólogo Lior Ackerling, declara “El punto de partida en la bodega Margalit es, ante todo, disfrutar de la actividad, al mismo tiempo que se garantiza una calidad del vino sin concesiones, y creemos que hay áreas en Israel que son ideales para cultivar uvas de vino, debido al sol y la gran luz con que Israel está bendecido”.

El 15.2 la bodega “Seahorse” con el enólogo Zeev Dunya dice “los pensamientos y sentimientos del enólogo, ya sea que estén relacionados con el proceso de producción del vino o no, eventualmente encontrarán su camino hacia la botella de vino que se ha creado”, el 22.2 la bodega Shavo con el enólogo Gabi Sadan, manifiesta “El viñedo se cultiva de acuerdo con los principios de la agricultura sostenible, sin el uso de herbívoros, utilizando métodos avanzados de control biológico y el uso inteligente de materiales tan amigables como sea posible con el medio ambiente, con nosotros en el viñedo y con los consumidores de vino.”