El 24 de noviembre, Día Mundial de la Diabetes Juvenil, se llevará a cabo un Congreso en la Universidad de Tel Aviv, evento que tiene por objetivo el profundizar la conciencia del público con la enfermedad.
En Israel, el ocho por ciento de la población sufre de diabetes tipo 2. El número de enfermos registrados es de 500.000, a los que se unen 500.000 más que están enfermos pero no lo saben.
El porcentaje de diabetes en el mundo aumentó considerablemente en los últimos años, a tal grado de convertirse ya en una epidemia mundial. En el mundo hay 220 millones que sufren de diabetes, número que se incrementa en tres por ciento cada año.
El estilo de vida en el mundo, el stress, la falta de actividad física y la alimentación occidental, basada en grasas saturadas, carbohidratos simples y

muchos azúcares son los principales causantes del incremento de casos de diabetes.
En la Universidad de Tel Aviv se presentarán por primera vez las “Fibras Nofar”, fibras alimenticias naturales que ayudan a disminuir los niveles de azúcar en la sangre. El compuesto fue desarrollado por la compañía Nofar, y ya es conocido alrededor del mundo.
Las fibras naturales absorben agua y se inflan en el estómago. Dan la sensación de satisfacción por un largo tiempo y evitan que las grasas y azucares entren en la sangre. Así eliminan a través del sistema digestivo las grasas y azucares y ayudan a reducir el colesterol y el nivel de glicemia en la sangre. La FDA (Administración de Alimentos de Estados Unidos) declaró que las fibras alimenticias son un alimento importante que ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre y controla las enfermedades del corazón y la sangre.