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Publicado 17/01/2013 15:25
Cultura
Tratemos bien a los vegetales porque ellos recuerdan nuestra conducta
¿Piensan las plantas? ¿Sienten las plantas?
Isaac Lupa



En artículos anteriores nos hemos aventurado por el camino del arte, hemos tocado el mundo de la música, platicado con pinturas, disfrutamos de cocina española, en esta ocasión nos aventuramos a conocer y descubrir y entender el mundo de las plantas, probablemente escucharemos de su música.
Yo soy de los que creen en el ejercicio aeróbico, acostumbro caminar una hora en un parque con abundante pasto y muchos árboles a orillas del río Hayarkon, normalmente concentrándome en mi cuerpo.
Asistí a una conferencia que ofreció el científico Dr. Daniel Chamovitz director del Centro Manna de las plantas y bíociencias de la Universidad de Tel Aviv. Disertó sobre lo que es su especialidad, la naturaleza de las plantas; en la que nos habló sobre el mundo interno de árboles y plantas, los sentidos y sus relaciones con sus vecinos y el mundo exterior.
El Dr. Chamovitz nos llevó de la mano a través de un cautivador de la naturaleza, de la vegetación, para poder entender ese mundo: los colores que ven, los horarios que siguen, sus sentidos, cómo reconocen las diferentes estaciones.
Todos estos puntos los explica ampliamente el Dr. Chamovitz en su libro “Qué sabe una planta”.
En los años 90 del siglo pasado, el Dr. Chamovitz hizo su post doctorado en el laboratorio del Dr. Zing Deng, en la Universidad de Yale. Allí se empieza a interesar por el estudio del proceso biológico que pasa en las plantas y su relación con la biología humana, ya que el tema de la medicina humana es muy cercana a él ya que en su familia hay seis doctores en medicina.
Sabido es que las plantas son sensibles a la luz. El se propone encontrar cómo funciona esa sensibilidad que necesitan para su desarrollo.
Uno de los primeros estudiosos de las plantas fue Charles Darwin. Hace 168 años se fue a Chile, de allí partió a la Isla Chiloé. Es sabido que tenía una habilidad para recolectar datos, siempre buscaba encontrar el modelo de cómo ocurre la evolución. Lo estudió en el ser humano y en las plantas, se dice que sus estudios son como un espejo y un microscopio para mirarnos de cómo nos desarrollamos y somos hoy en día.
El Dr. Chamovitz en su libro explica, el paralelo existente entre los sentidos del ser humano y los sentidos de las plantas, tratando de explicar cómo las plantas ven el mundo exterior alrededor de ellas. En su estudio descubre que existen similitudes entre girasoles, robles y el ser humano.
Explica cómo un sauce puede destruir a unos escarabajos hambrientos, y el por qué, si se ponen juntos envueltos en papel un aguacate y un plátano, el aguacate

se fermenta.
El Chicago Tribune comentando el libro escribe: además de consejos interesantes, se puede aprender en el libro que los árboles y las plantas siguen siendo una inspiración para nosotros.
Al igual que los humanos -que tenemos que tener siempre en la vida bodegas llenas de todo tipo de provisiones, tanto materiales para el sustento diario, como emocionales para alimentar nuestra alma, conocimientos y recuerdos para mantener nuestra existencia- nunca debemos sentirnos vacíos, de la misma manera las plantas y árboles tienen sus bodegas llenas que les permiten sobrevivir en todo tipo de situaciones.
Según lo afirma el Dr. Chamovitz las plantas y los humanos tienen los mismos genes para reconocer cuando es de día y cuando es de noche.
La planta ve la luz y siempre se dirige a donde hay albor, por eso a veces vemos algunas plantas que parece que crecen “chuecas”. Es que van en busca de la luz que necesitan para su desarrollo.
Siempre se ha sabido que poner una fruta junto a otra acelera el proceso de maduración, pero no siempre funciona, ya que este proceso depende de la humedad, temperatura y ciertos procesos químicos. Un factor muy importante en la maduración es la liberación del etileno (C2H4) que es un compuesto químico orgánico formado por dos átomos de carbono enlazados con un doble enlace (Wikipedia). El Dr. Chamovitz aclara que es una hormona natural de las plantas, el etileno es tan fuerte que penetra en cartón y madera, la liberación de etileno de una hace madurar a la otra. Uno de los principales estudios que realiza es averiguar el papel determinadas sustancias en la regulación y el desarrollo.
CSN es un complejo de proteínas de múltiple subunidades que fue identificado en el estudio de arabdiopsis (un género de plantas herbáceas de la familia de las brasicáceas que han sido objeto de estudios intensos en la investigación fitobiológica) por Chamovitz en 1996.
Es conocido por científicos, que al igual que los humanos, las plantas recuerdan la vida pasada. Tratemos bien a los árboles y las plantas ya que recuerdan como hemos sido con ellos.
Después de algún tiempo de no caminar regresé la semana pasada al parque Hayarkon. Ahora en mi caminata trataba de ver a los árboles de una forma diferente de como los había visto durante años.
Sabiendo que no se puede pasar impasible junto a un árbol o una planta, ahora pienso lo que está escrito en la Torá sobre los dioses de piedra: tienen oídos pero no escuchan; los árboles murmuran y perciben, los dioses tienen ojos pero no ven con sus ojos, mientras, los árboles saben lo que pasa a su alrededor, los dioses tiene cabeza pero no piensan, los árboles, sin cabeza, recuerdan.



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