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Publicado 07/12/2012 23:08
Turismo
Janucá es ideal para paseos en familia por la Galilea
Por Chiquita Levov



Foto: Iglesia en Meilia. "Zamn Galil Maaravi" es la organización turística fundada hace medio año que reúne el quehacer de la Galilea Occidental y su directora Mijal Shiloaj Galnoor, nos dice que "Janucá es una festividad de alegría y por lo tanto se presta para realizar paseos especiales con toda la familia. Esta zona es sin duda una de las regiones más espectaculares, y atractivas de turismo todo el año. Ofrece actividades relacionadas a la historia, la cultura, la belleza natural, el folclore y la gastronomía. Es por ello que un grupo de habitantes de esa región se unieron para ofrecer actividades especiales, que promueven el turismo gastronómico de la zona. En realidad el objetivo principal es el de exponer a los visitantes al patrimonio único de la Galilea occidental y propone: degustar, experimentar y descubrir cosas nuevas".
Foto der: Alto Productos Lácteos. Agrega que en este proyecto se invita a disfrutar de un fin de semana largo pleno de eventos en la Galilea Occidental, que se concentran en los días que cierran la fiesta, entre el 13 y el 15.12 solo diez días antes de Navidad. Serán tres días de fiesta de cultura, delicias culinarias y mucho vino, que se produce en la Galilea occidental.


Foto izq. Ammón Goffer

Cada uno puede arma su propio itinerario que le permita visitar bodegas, queserías, restaurantes y cafeterías, exposiciones, mercados, rutas de la ciudad vieja y la observación de las costumbres religiosas y tradicionales.
El turista puede hacerlo en un día o en tres, quedándose a pernoctar en la zona. El fin de semana combina diversos eventos para adultos y niños, es decir para toda la familia. Con reuniones, talleres, eventos culinarios, rutas del vino, y paseos "a medida" para los turistas más exigentes, individuales, grupales Informamos sobre algunas de la numerosas ofertas.
En el centro de visitantes de la granja rural "Alto" hay un restaurante, una boutique, una cafetería, se ofrece vivir una "historia de amor lácteo" a través de un paseo guiado por la granja, para conocer el proceso de elaboración de quesos de cabra, la pasteurización de la leche y otros elementos inclusive como se puede evitar el proceso de envejecimiento a través de una buena nutrición láctea. En el Kibutz Shomrat, el jueves 13.12 y el 14.12 a las 16:00 y a las 17:00hs. (15 shékels la entrada).

Foto: Restaurant Arnolds

El mismo jueves a las 20hs. Uri Arnon, dueño del restaurante Arnold"s, en el moshav Netiv Hashayara, ofrece una cena de gala preparada por los mejores chefs de la Galilea. Los Chefs Swahila e Ibrahim Riad, al Chef Ofer Roth, están invitados para una cena que combina platos locales galileanos, con la cocina drusa y un

toque italiano. Se servirá durante toda la noche, vino de la Galilea y Araq. "Arnold" es un sitio gourmet que se abrió hace varios años y en el se destaca su gran amor por todo lo quinario. Si bien es de Tel Aviv, vive ahora en esa localidad y su local es además de verdadero gourmet, el único casher de esta zona.
Otra cena de Gala se prepara en el restaurante Adelina del Kibutz Cabri, que ofrece generalmente comida de la Galilea pero con toques españoles. En esta ocasión habrá una degustación de vinos dirigida con Morane Assor, un asesor principal del tema, que acompaña la cena con seis maravillosos vinos y un menú servido por el chef Rushdi Daqwuar, el 13.12 a las 20hs.
El viernes, 14 de diciembre se organiza un paseo por la aldea ecológica Calil con el guía especializado Yotam Dehan, oriundo de la misma, que prepara un recorrido mostrando temas de naturaleza, energía solar, edificación alternativa, arte local y poesía. Un paseo de tres horas que comienza a as 10hs.
Se puede visitar el mercado rural y la bodega orgánica de Lotem, donde se degustan vinos, cervezas, chocolates, panes y repostería, hay cosmética natural y otros productos de Galilea, los huéspedes están invitados a una degustación de vino y "sábado kabalat". El asesor Morane Assor, invita a una cata de vino con pan y queso en el local boutique de la prestigiosa bodega de Tamar y Geffen, en Mizpe Hila, un sitio que ofrece además alojamiento de lujo. El mismo día 14.12 se ofrece un taller muy divertido dictado por el bailarín, Tal Lavy, en la Bodega Mitze Abirim, con danzas orientales, frutas y vinos.
El sábado 15.12 en la parte artística y musical, se podrá escuchar un Jam Session, con entrada gratuita en el local de destilación de cerveza de Malka (Beer Bewery) a las 12h y 17hs. O participar de un "Concierto Vocal de Navidad" ofrecido por el Coro Femenino Naama, conducido por Pnina Inbar, en la iglesia de la aldea cristiana Meilia. Esta es la aldea más decorada para la navidad, y al concierto le sigue un paseo por sus calles con los guías más importantes de la región, Yoam Dehan y Amnon Goffer
Goffer es sin duda uno de los más expertos guías turísticos de la Galilea que conoce todos los secretos de la zona. Historiador y autor de varios libros en los cuales se pueden hallar sugerencias turísticas de contenido histórico, anécdotas, curiosidades inéditas. Amnon, también será el guía de un paseo por la aldea de Tarshija, hablando sobre gustos geopolíticos, con un recorrido de barrios antiguos y nuevos, los barrios de "hierro forjado", todo con historias de la iglesia del pueblo. Termina en el restaurante Aluma. En la Galería Rushka de Mattar se abre ese sábado 15.12 una exhibición con la obra de tres artistas que trabajan con hierro forjado, Uri Eylon, Zeevik Gotliv y Yuval Telem, con entrada libre.



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