Portada  |   Economía  |  Mundo Judío  |  Arte y Espectáculo  |  Oriente Medio  |  Opinión  |  Diplomacia  |  Nacional  |   Turismo  |   Blogs Aprenda hebreo
Portada -> Notas
 
Publicado 31/08/2012 22:51
Cocina
La Tomatina Israel receta de Fadida y Prinir


En España se realiza el tradicional festival de tomates que lleva el nombre de Tomatina, muy adecuado porque pone en el centro del mapa culinario los beneficios de esta planta y se ofrece anualmente nuevas recetas para las fiestas.
Este evento se hizo famoso también por las batallas de tomates que se realiza por 67ava vez en las calles de algunas localidades y que al parecer atraen unos 45.000 espectadores muy activos que convierten las calles en una roja salsa burbujeante de tomate, tal como cuentan los que la han vivido, entre ellos el chef de Olive Leaf, Charlie Fadida y las autoridades de la firma “Pri Nir“, que se han inspirado en este evento para realizar una “Tomatina israelí“.
Agregan que detrás de este festival español hay una antigua tradición que honra al tomate de mayor uso en las cocinas europeas, y por ello se le ofrece un escenario entero. Pri Nir es una empresa que prepara salsas de tomate

naturales envasadas.
Se fundó en 1984 y en el 1993 causó una revolución en el mercado de alimentos con la producción de salsa de tomate en envase plástico, que luego se convirtió en el producto más usado en los hogares israelíes y se halla entre los diez más vendidos. La Tomatina israelí se está festejando en el Olive Leaf de Tel Aviv, hasta el seis de septiembre.

Receta: para cuatro comensales
Dos pescados dennis sin piel ni espinas y cortado en tiras. Media cebolla roja en tiras finitas, un tomate maduro pelado y cortado en tiras, 20 hojas de cilantro sin tallos, un limón, 8 cucharadas de aceite de oliva, medio aji verde en aros finos, medio pimiento rojo en tiras.
Preparación: poner todos los ingredientes en un bol, y sazonar con limón sal y el aceite. Cuando esta listo poner sobre un colchón de tomates licuados al estilo gaspacho.



Compartir:
    im Del.icio.us     im Digg     im Google      im Yahoo     im Meneame     im Facebook     im Twitter


Agregar Comentario
Nombre:
E-mail:
Mostrar No mostrar
Pagina Web:
Titulo:
Comentario
Maximo de 280 letras



 
Epoca tempestuosa

Relato autobiográfico de una de las principales figuras de la industria israelí, desde su origen europeo, antes y despué...

Más

 Precio
60 NIS. Comprar
28USD. Comprar

Ó
Por
PayPal

El libro de Netanel

Una colección que combina la sabiduría de toda una vida activa en el dramático desarrollo en el Medio Oriente con la fre...

Más

 Precio
80 NIS. Comprar
30USD. Comprar

Ó
Por
PayPal

Cocinando con una experta

Gran cantidad de suntuosas recetas de cocina gourmet y también recetas originales e internacionales de la alta cocina ju...

Más

 Precio
180 NIS. Comprar
45USD. Comprar

Ó
Por
PayPal

La vejez

Una forma original, novedosa y amena de abordar, instruir y orientar acerca del proceso del envejecimiento....

Más

 Precio
45 NIS. Comprar
25USD. Comprar

Ó
Por
PayPal

Portada Servicios Shopping Suscribase Hoy Newsletter Contactenos Nosotros
             
RSSRSS DelicousDel.icio.us DigDigg GoogleGoogle YahooYahoo MeneameMeneame FacebookFacebook TwitterTwitter

Aurora Israel         © Copyright 1995-2014
Director Arie Avidor         Aurora-Israel.co.il