Ingredientes:
450 grs. de harina 15 grs. de levadura comprimida 200 grs. de mantequilla 115 grs. de azúcar 3 huevos 7 yemas 1/4 cucharadita de sal 2 cucharadas de agua de azahar raspaduras de limón 2 naranjas cubiertas 2 frutas confitadas 2 huevos para embetunar 115 grs. de azúcar granulada para espolvorear

Preparación
Se deshace la levadura en ocho cucharadas de agua tibia. Se agrega la harina necesaria hasta formar una masa con la que se hará una bola que se dejará cerca del calor hasta que se doble su volumen. Con el resto de harina se hace

una fuente. En el centro se colocan los huevos enteros, azúcar y sal. Se mezcla esto con las yemas, agua de azahar, raspaduras de limón, la masa ya fermentada y, por último, la mantequilla. Finalmente se coloca en trasto engrasado dejando que repose 12 horas a temperatura natural o seis en un lugar tibio.Se vuelve a amasar y se forman dos roscas sobre latas. Se deja cerca del calor una hora. Se embetunan de huevo, se decoran con cuadritos de frutas confitadas y tiras de naranja. En los intermedios de las frutas se hacen unos cortes con tijera y allí se pone el azúcar. Se hornea.