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Ingredientes:
400 gramos de nueces peladas,
6 dientes de ajo pelados,
350 cl de aceite de oliva o canola,
sal y pimienta a gusto,
una plantita, medianamente grande, de albahaca, para el que le gusta: perejil y cilantro.
Procedimiento
Lavar bien la albahaca, pues siempre tiene mucha arena, quitando el tronquito y
las ramitas gruesas. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar, probando para agregar o no, sal.
Servir frío con ensaladas y platos calientes. Conservar en la heladera.
Es aconsejable en canapés de pan baguette, con aceitunas y anchoas, acompañando con cerveza bien fría.
Servir frío con ensaladas y platos calientes. Conservar en la heladera.
Es aconsejable en canapés de pan baguette, con aceitunas y anchoas, acompañando con cerveza bien fría.
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