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Publicado 17/01/2013 15:48
Arte y Espectáculo
Nuevas atracciones en el valle Izreel
Museo Ein Dor, Centro de visitantes Tnuva y la “Mansión del Higo”
Por Chiquita Levov: textos y fotos



A los pies del monte Tabor, en el Valle de Izreel se instalaron nuevas actividades enriquecedoras divertidas y muy apropiadas para esta temporada. Tras la visita que realizamos traemos aquí un resumen de las ofertas que conviene tener en cuenta.
Museo Ein Dor. Comenzando por el Kibutz Ein Dor, que se halla en el corazón del mágico paisaje de la Galilea y del Valle Izreel, se encuentra el Museo Arqueológico con varias ofertas: una exposición permanente con objetos que enfocan el rico y turbulento pasado de esta región, exposiciones temporales que van de lo arqueológico hasta lo relacionado con el hombre como el más novedoso proyecto titulado “Laberinto de la Paz” (Maboj Hashalom), una exposición internacional interactiva muy especial y entretenida para grandes y niños, que trata los conflictos del hombre en varios aspectos de la vida. Inclusive políticos, raciales, etc. Ofrece también una oportunidad de encuentro entre pueblos, religiones, culturas temas en los que se puede profundizar a través de ordenador, divertidos juegos y simulacros.
El museo fue fundado en 1986, y tiene varias colecciones de antigüedades descubiertas en la región, como parte del monumento conmemorativo en el cual el kibutz muestra el comienzo del asentamiento en general y la historia del kibutz en especial. El museo fue fundado reconociendo la importancia de conservar los objetos descubiertos en la zona, así como la comprensión de una nueva generación de residentes que merece saberlo. El nombre del kibutz en honor al antiguo asentamiento Ein Dor mencionado en la historia del rey Saúl y se encuentra también a los pies del Monte Tabor.
La ubicación del kibutz es un cruce importante y punto de encuentro de regiones, lo cual significa también un encuentro geológico, geográfico, humano e histórico. Los miembros asumen este tema y su importancia lo cual se ve reflejado en este museo y en la gran variedad de actividades que se realizan todo el año.
Se pueden apreciar artesanías, experiencias de otros tiempos, usando materiales de la naturaleza, combinando paseos y excursiones. Los nuevos proyectos son “Nof Adam” (Paisaje humano) que sirve para unir al visitante al paisaje a través de experiencias multisensoriales. Este es un centro que se ocupa de los vínculos del hombre con el medioambiente, en este caso el valle Izreel y la Galilea. Hay aquí artesanía antigua, herramientas de antaño, restauradas, y objetos utilizados por los residentes de hace cientos de años. También se puede visitar un antiguo lagar. Se organizan visitas con énfasis en el tema antropológico, con conferencias, seminarios etc.
Centro de Visitantes Tnuva. En la localidad de Alon Tabor, a los pies del Monte Tabor, se halla el Centro de Visitantes Tnuva que si bien no es nuevo ofrece nuevas y fascinantes experiencias del mundo lácteo, siguiendo la línea de producción de los productos que gustan a todos. A través de juegos se puede averiguar por ejemplo dónde está el camión cisterna de leche que acaba de salir de la granja?

¿O cuál es la relación entre un robot y una exquisita golosina, y mucho más. Haciendo historia, nos cuentan que cuando se fundó Tnuva hace muchos años, pensar en la automatización de la producción era un sueño, por eso Alon Tavor es un sueño hecho realidad. Funciona desde 2003 y se especializa en lácteos que se almacenan y se venden en copas, como quesos blandos, cottages y yogurts. Este fue el último paso en la implementación de la estrategia de especialización de la red de lecherías Tnuva. Es actualmente la más avanzada y más grande del Medio Oriente, ya que cubre un área de 130 hectáreas.
Hay tres gigantes proyectos lácteos: la infraestructura del proyecto (vapor, torre de refrigeración, electricidad, etc.), la planta de proceso y la planta de llenado. Todo aquí es gestionado y manejado utilizando modernos sistemas de control, hay una sala central de control, que se utiliza como torre de operación.
El centro de visitantes ofrece cinco estaciones de “Vía Láctea”: El punto de partida es la producción de la leche, observando los grandes recipientes que llevan la leche de los establos. Observación de la fabricación en el hall de entrada donde también se aprende acerca de la importancia de mantener la higiene en la producción alimenticia. Luego se visita “El túnel del tiempo” donde se ve el vídeo con la historia de Tnuva, y los eventos profundamente entrelazados con la historia del país.
Un show de representación con vacas cantantes. La producción mundial se aprecia a través de un tour virtual que describe los procesos de fabricación, robótica y la automatización que hacen que la planta lechera de Alon Tavor sea la más sofisticada en el Oriente Medio. Se visita las salas de llenado para mostrar que todo es real. Y por último, una visita al simulador en el que se reúnen niños para resolver un misterio. Se concluye la visita con sorpresas muy dulces.
Ajuzat Hateena.- En Shdemot Debora se acaba de abrir “La mansión del higo”, un flamante complejo turístico que ofrece alojamiento en zimerim de lujo, pero también desayunos, a los turistas de paso, se puede disfrutar de una buena cerveza y de pasteles de queso, servidos al borde de la piscina. Todo preparado por sus dueños Nili y Ben Zeev. El sitio tiene un área de suitas frente al monte tabor, salón comedor o restaurante, un jardín y granja con árboles frutales, flores, etc. Rodeado de un excelente paisaje, con sombrillas y amplios bancos y sillones, áreas de bronceado, y por sobre todo la atención especial y muy simpática de Nily. En este sitio de vacaciones se pone énfasis en la alimentación correcta, por lo cual la comida ya sea desayuno o almuerzo se basan en frescas ensaladas, pasta y quiches. Tiene un “sendero de amantes” que es la ruta de la uva, un sendero cubierto de parras con uvas que caen directo a la boca.
Nuevo local “Bella”.- Es un restaurante gourmet situado en Beit Shearim de estilo italiano y Mediterráneo, que hace hincapié en lo ecológico, la frescura y la calidad de las materias primas.



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